尊美醇（Jameson）

尊美醇坚持使用品质最好的木桶酿成，至今仍然维持着两世纪前传统的传统酿制方式。并采用自最富饶区域的取得的天然大麦和泉水，特别是爱尔兰在烘培麦芽时不使用泥炭而用煤作为燃料，而因爱尔兰的石灰取得较为容易，也用石灰代替泥煤，经单式蒸馏机蒸馏三次，取得基酒。因此尊美醇作为爱尔兰威士忌杰出代表的特点，在于没有苏格兰威士忌的煤熏味，口感清淡柔和，尤其长年存放于橡木桶陈年后，酝酿出口感柔滑顺和，带有清新爽口的麦香味的尊美醇爱尔兰威士忌。